田園農莊

　　這幾天有個朋友的食店要開張，但由於裝修工人的各種"原因"而將要無法在預定的日期開張。就這樣我就接到了這個好朋友的電話了，充當臨時的超級雜工，粗活到細工...清理垃圾、洗地板、買雜物、接送親友工人，還有製作菜牌，就差沒幫忙炒菜當廚師了。

　　這個好朋友做過好幾份工作，由廚房的小弟開始，兼職馬場保安、沙士時期的的士司機，接著是2年前的行政總廚，1年前的燕窩店總經理，然後在賭場賭廳任職經理，很努力的一步一步來，前2個月因為某種原因辭掉原來的工作，與幾個朋友計畫並開了這間食店。

　　店的位置原先在我看來並不大好，鄰近路環黑沙較為偏僻，是在泰臣燒烤的隔壁，聽說原來這里是一個廢舊車輛的停車場。上個星期四是回歸日，過去幫手看了一下，裝修得很有特色，農家風味，看來是個不錯的樣子。

　　朋友認識的人很多，因為當廚好幾年，朋友當中不乏大酒店總廚之類的人，昨天開張試菜就有幾個大廚過來指點幫忙，我在廚房也走了幾圈，就希望可以偷一點師 ^_^ 。菜色中主要是燒烤之類的比較多，當然其他的也有，從一般的大排檔到酒店的菜都會有，但應該會以後才出現，而我最喜歡的是田園燒雞、燒豬頸肉、甜芋頭和燒牛排。今天是正式的營業日，和家人一起過去捧場，朋友幫我預留了位置，到的時候已經很多人了。今天叫的菜的味道很好，但就是服務方面有點亂，服務人員沒有經驗，但頭一天也算是很好的了。

　　大家如果想嘗一嘗鮮，我可以替你們預定一下。因為現在那裡還沒有接通電話，朋友的卡片都還沒有準備好了。(原來在路環你要自己到路口拉電話線到家里...)

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